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大多數新娘（甚至是他們的新郎）夢想他們的婚禮客人菲特·米尼翁和自由浮動的香檳，但只有雞皮塔的預算和房子白葡萄酒。
餵食客人的成本很快增加了。愛情的夫妻可以輕鬆地將50％的接收預算吹來，或者在食品和酒精上的總婚禮費用略微超過四分之一。這是基於20,000美元的平均婚禮預算的大約5,000美元到7,000美元。（但不要嗆到你的婚禮蛋糕：規劃者說，他們還包括賭場和服務。）
縮放客戶的數量是削減成本的一種方法，但這只有到目前為止。有很多方法可以讓您服務的食物創造性，而不會使削減對客人來說顯而易見-或質量妥協。這是十個。
命令在季節和臨時和本地種植的選菜項目。婚禮顧問總部位於舊金山的婚禮顧問表示，食品更好，更低成本。Pichmond新娘協會的董事總經理MeghanIely表示，在雞尾酒一小時內有服務員在雞尾酒時代，而不是建立自助餐，而不是建立自助餐。您將為服務支付一點，但可以通過控制數量來削減食品成本。“人們一次拿起一件，而不是接近蝦和裝載他們的盤子，”她說。
inuulinary學校
斯泰妮托多倫多決定在附近的喬治布朗學院的學生營地舉辦黑牌招待會，而不是一個鄉村俱樂部，在此過程中將賬單減少60％。“客人有點驚訝，”她承認。但他們很快就贏了。“每個人都告訴我，這是他們曾經有過的最好的婚禮食品，”格鬼說。他們感到震驚，也有25名學生參加114人。
烹飪程序也可以是婚禮蛋糕的偉大來源。節儉美食家和一些朋友從當地貿易學校購買了他們的人，為四層糖果而不是8美元和其他建立的麵包師收費支付大約3美元。
棒蛋糕
蛋糕足夠甜點，適用於大多數客人。他們不會錯過一個單獨的甜點板或自助餐桌。
縮放菜單選項
Weisberg指出：如果您舉辦晚宴，您就不會給客人選擇三個主角，你呢？挑選一個主菜，或用炸玉米餅或意大利面具建立你自己的酒吧。
如果您確實去了多個entrée路線，請將其留給兩個類似的食物，主人說，ShaynaWalker說威廉斯堡婚禮設計。當董事會通常收取董事會更昂貴的選擇的速度，以考慮在最後一分鐘切換的客人。
訂單早午餐
新婚夫婦洛倫·福爾摩斯在新娘黨的準備期間，她興奮地分享她在她的婚禮前一天聊天的節儉。這對夫婦已經在Ritz-CarltonLodge，ReynoldsPlantation慶祝，但發現每人125美元的開始價格太高。（他們希望花費更接近75美元。）切換到早午餐讓這對夫婦堅持他們所選的網站及其預算。福爾摩斯挑選出Entrées，包括蝦和砂粒，三文魚和豬里脊肉-每人支付47美元的討價還價。“我們認為人們也不會盡可能多地喝酒”。事實上，儲蓄是足夠的，福爾摩斯在度假射擊中設立了第二次深夜招待會和飲料-留下過來的客人。
如果您託管一個開放式欄，請跳過鏡頭
，要求調酒師遵守“無射門”政策，Weisberg說。熱情的狂歡經常為整個桌子訂購圓形，其中一些是未被解除的。“消除該選項有助於將深夜旅行的增加的成本降低到酒吧，”她說。
時間表
“人們不希望吃晚餐在下午三點，“沃克說。時間您的接待時間避免主要的一餐時間，您可以享用輕度或僅甜點接待。只要確保您的邀請反映了人們的期望-有些故意渴望渴望充足的婚禮食品。
創建孩子的膳食
大多數餐飲者願意製作更便宜的便宜器年輕客人的盤子。“如果你在一個孩子麵前放一塊菲力，他們不會欣賞這一點，”伊利說。“他們會欣賞雞手指。”
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因為Mendham，NJ的MarkGavagan，在伯克希爾的一個歷史悠久的花園遺址結婚，他能夠帶來他自己的酒精來自當地的酒類商店，並將賬單從每人23美元削減到17美元。（新娘和新郎可能能夠在某些場地這樣做。考慮從Costco等折扣俱樂部購買，這些俱樂部賣給非夢想。）Gavagan安排讓商店收回未開封的瓶子，但仍然留下了很多部分消耗的瓶子。他願意在光明的一面看：“我們多年來一直擁有一個非常儲備的酒吧，其他派對。”
節儉美食是一位基於紐約市的記者，他們花了日子寫作關於個人融資和痴迷於她的晚餐。
