購買牛肉的一面可能看起來完全瘋狂：在它破壞之前，人們可能會吃100磅的牛肉嗎？但在購買群眾生產牛肉的啤酒廠之前，請查看數學。你會感到震驚，只需廉價的購買有機，草餵肉可以。
讓我們首先打破雜貨店購買牛肉磅的成本，並直接從農民訂購動物。涉及兩種直接成本，購買和存放。
農場飼養牛肉
購買-種植者通常為草蹄牛肉充電約3-5美元，這比商店購買的牛肉更高，有些人說它更好的品嚐。如果你用四個其他家庭匯集你的錢，你將被預計為你的超過100英鎊的肉類支付。每月四個家庭中的每一個都可以增加8.3磅的牛肉。您的份額將包括各種各樣的牛肉，包括碎牛肉，牛排，烤肉和燉肉。
100磅x每磅4美元，平均=$400
存儲-不是每個人都有一個額外的深冰櫃。一個新的9個立方英尺肯多爾冰櫃將在西爾斯運行272美元。一個在線能源指南估計，這種冷凍櫃的年度運營成本為27美元。
冷凍+能源成本=$299
您從農民購買牛肉一側的總成本，包括存儲，是699美元。
如果您在三年內拆遷了冰箱的成本，您的成本降至499美元（
雜貨店牛肉
購買-肉類價格根據切割和購買的地方廣泛差異。讓我們估計一個平均月的典型四口為普通牛肉的費用。要與農民購買牛肉進行公平比較，我們將堅持每月購買8.3磅的牛肉。
1-2磅的側翼牛排每磅10.99美元=$21.98
4磅的地面牛肉每磅3.99美元=$15.96>2.3磅燉肉，每磅2.99美元=$6.87
一個月的總牛肉支出=$44.81
每年牛肉總額為$x12=$537.72
存儲-好消息：存儲雜貨店牛肉幾乎是免費的！只要您可以在冰箱中為您的每週肉購買空間，電力運行新的能源之星評分為25立方英尺的Kenmore並排冰箱費用估計為61美元。
冷凍機+能源成本從雜貨店購買牛肉的總成本為61美元，包括儲存量為598.72美元。
如果您忘記，草饋牛肉的年度費用為699美元，或者每年499美元超過三年。這意味著從農民購買更高質量的肉費用每年比購買商店的常規肉少了99.72美元。另外，你將擁有一個新的冰箱來吸收其他eadibles，如麵包，湯和蔬菜。
想要深入挖掘購買牛肉的一側？查看localharvest.org和eatwild.com，兩者都有國家列表的農場列表，您可以在那裡購買草餵食。
朱莉婭斯科特博客在儲蓄網站Bargainbabe.com。
