我們在過去的周末和哇-哇第一次製作了自己的黃油-它比製作酸奶更容易!但是,從商店購買它,你自己的黃油是比商店購買的更便宜嗎?
首先,快速看看我的黃油食譜,所以我可以休息我的案子,使黃油是可笑的。
它比從盒子裡製作蛋糕,或沸騰一些Mac&奶酪更容易。(我丈夫在發表第一個批處理後說的第一件事是,“為什麼我們不這麼做?”)
你需要的是什麼
- 重質奶油
- 攪拌機,掃透明附件
- 過濾器
- 10分鐘
1。讓沉重的奶油來到室溫。
2。高。當你有攪打奶油時,繼續前進!大約六分鐘後,液體會濺入碗裡,厚厚的黃色東西將堅持攪拌。塊狀物質是黃油,液體是酪乳!
3。將混合物留住並留出您的新鮮酪乳。在水槽中,用你的黃油喝水去除任何額外的液體。用刮刀和冷藏粉碎你的黃油凝固。
這很容易!說真的,你必須嘗試製作自己的黃油。如果任務的簡單性並沒有相信你,那麼也許節省了。
製作自己的黃油的成本是多少?
你開始的沉重奶油量隨著約40%的人將變成黃油,其餘的60%將成為酪乳。
百分比分解是重要的,因為現在我們知道黃油的費用為40%的重磅奶油價格,而且Buttermilk成本為60%。
如果扔掉酪乳,黃油需要100%的沉重霜。egads!(更多關於酪乳的用途。)
一夸脫的停止和商店沉重的霜費用為4.29美元。您的自製黃油價格為40%,佔4.29美元,或1.72美元。$1.72蚊帳,你13盎司黃油。在那個價格上,一磅自製黃油(16盎司)將花費2.12美元。
商店價格
一磅停止和商店黃油費用2.99美元,但每年幾次1.99美元的銷售情況。PricierLandO’lakes黃油的費用為4.69美元,但您通常可以找到或購買優惠券。
,自製黃油比購買它更便宜。
如果你去有機,你可能要買兩種沉重的奶油。我當地的停止和商店不會通過夸脫銷售有機重型奶油。
每種品脫費用$3.99。夸脫有兩種品脫。7.98美元的有機沉重奶油折疊至40%的黃油($3.19)和60%的酪乳(4.79美元)。
在那些價格上,一磅自製的有機黃油將花費3.93美元。
有機黃油價格
在最近的旅途中,我看到有機山谷黃油出售,可達6.59美元。哇!
所以不僅僅是製作自己的黃油更便宜,但你也得到了美味的酪蛋白!一夸脫的重奶油產生約19盎司的酪乳。
如果您擔心浪費您的新鮮酪乳,您可以使用它來製作冰淇淋,餅乾和砂鍋,其中許多其他美味的菜餚中。
在自製黃油比商店更便宜,商店的酪蛋白比自製更便宜。令人驚訝的是什麼意思!
折疊到大約2.19美元的商店購買的非有機與$4.33進行自製(我的商店不賣有機酪乳)。如果你的成本總額這兩個乳製品都是自製與商店購買的比較搖晃。
一磅自製黃油,一夸脫的自製酪乳加上最高可達6.45美元。那些相同的商店購買產品將增加5.18美元。
等等,什麼?
購買比自己的方式便宜,因為它的成本相對較低酪。DOH!
如果您可以獲得廉價的重磅奶油來源,也許來自當地的農民,這些數字可能會對您的青睞。
你會製作自己的黃油嗎?
朱莉婭·斯科特分享了在她的博客上最好的策劃免費贈品,芭會argainbabe.com。